- Ну что же, будем есть макароны, проживем! — так оптимистично воспринимает нынешний неурожай картофеля один из владимирских владельцев личного приусадебногохозяйства. Для кого-то продажа картофеля не является основным источником дохода. Между тем, частники подняли цены на «второй хлеб» почти в два раза.
В нынешнем году картофель из разряда повседневных продуктов, похоже, превратится в своего рода деликатес — дефицит подогревает вкус. Уже сегодня на центральном рынке города Владимира частники продают этот корнеплод по 25 рублей за кг, фермеры — от 15 до 22 рублей, в зависимости от размера: мелкий — подешевле, крупный, соответственно, дороже. Для сравнения: в прошлом году те же фермеры продавали картофель с машин по 9-12 рублей за кг. «В сентябре будет еще дороже», — мрачно прогнозируют продавцы, количество которых свелось к минимуму. Перекупщики, жители солнечных республик, стараются попридержать товар до возможного взлета цен.
Дождь, засуха и трудности сбыта
Аномальное лето-2010 высушило картофель на корню. Бывалые аграрии утверждают, что такого неурожая данной культуры на их памяти не было. Между тем, вспоминается год 2008-й. Второго сентября на одном из владимирских телеканалов прошла следующая информация: «Картофель в этом году -почти деликатес. В области неурожай. В разгаре уборка овощей.
Но картофельный ряд на Центральном рынке Владимира — полупустой.
Да и те корнеплоды, что есть в продаже, стоят на 30% дороже, чем год на
зад. Непогода – главная причина неурожая, считают огородники. Сил и
времени на пашню потрачено много, а результат — пять картофелин на плети, половина из них гнилые. Если в хороший год с ведра семян получается по пять ведер картошки, то сейчас с трудом набирается три. И так по всей области… По сравнению с прошлым годом килограмм картошки подорожал на пять рублей. На рынке объясняют: все дорожает. А тут еще неурожай».
Вот так: периодически либо заливает, либо высушивает урожай в самых крупных российских регионах — производителях картофеля: Московской, Брянской, Вологодской, Ярославской, Тульской, Владимирской областях. И хотя в этом году в некоторых хозяйствах еще не приступили к уборке картофеля, эксперты уже дают предварительные оценки: в России погибло более половины урожая.
Всего, по данным Росстата, картофель посадили на 2,2 миллиона гектаров. А значит, миллион из этих площадей в этом году не даст ничего. Потребители почувствуют это уже осенью: производители прогнозируют, что в этом году закупочная цена вырастет до 10 рублей (по сравнению с прошлогодними 6), стало быть, вместе с торговой наценкой картофель мы будем вынуждены покупать по 25-30 рублей.
В областном департаменте сельского хозяйства утверждают, что наша область всегда была «переобеспечена» картофелем — у нас есть свои крупные производители, фермеры и частники. В прошлом году они все вместе собрали 371,8 тыс. тонн второго хлеба. В этом году ожидается урожай почти в два раза меньше — около 180 тыс. тонн.
В 2009 году, например, в Суздальском районе урожайность картофеля была в среднем 150 центнеров с гектара, сегодня в хозяйствах она едва доходит до 60 ц/га. Это ничтожно мало, вынуждены констатировать в управлении сельского хозяйства района. В этом году здесь засеяно картофелем 478 га. Самые большие площади под корнеплоды — в СПК «Стародворский» (140 га), в хозяйствах «Рассвет» (60 га) и «Нива» (50 га), а также на землях, принадлежащих ВНИ-ИСХ (50 га). Картофель, правда, не является определяющей сельхоз-культурой на суздальских землях. Последние годы ее здесь сажают только под заказ.
- Мы перестали заниматься картофелем, — рассказывает начальник управления сельского хозяйства Суздальского района Наталья Лексина. — Этот рынок у нас, действительно, перенасыщен, к тому же он непредсказуем. Ввозится в регион картофеля много, и наш все труднее сбыть. Между тем посадка картофеля — процесс постоянный. Как только год не посадишь культуру, потом не восстановишь.
Хозяйства теряют технику, технологию, а вместе с тем и желание возделывать поля.
В этом году в Суздальском районе были вынуждены начать уборку картофеля раньше, чем обычно. По сельскохозяйственным канонам, корнеплоды убирают после зерновых. В нормальные годы, говорят в управлении сельского хозяйства, картофель убирали даже в сентябре. При сегодняшних условиях в сентябре будет убирать уже нечего.
Большинство производителей даже отказались участвовать в аукционах на поставку картофеля организациям. СПК ПЗ «Дмитриевы Горы» из Меленковского района долгие годы работал с воинскими частями, в этом году хозяйство даже не стало участвовать в торгах из-за неурожая. Отказались здесь и от договоров с плодоовощными базами в Москве, а это всегда давало стабильный доход.
- В этом году будем продавать картофель тем, кто купит, и по такой цене, какую за него дадут на рынке, — говорит Андрей Синицын, руководитель ООО «Светлана», которое производит картофель для чипсов. — Мы отказались от заключения контрактов с нашими постоянными заказчиками, сейчас нам это было бы невыгодно.
Лишь бы семью прокормить
По данным Росстата, 84 процента российского картофеля выращивают
крупные агроком-плексы, а фермеры и дачники. Площади под картофельные нужды российских частников оцениваются в 1,85 миллиона гектаров. Но и у них неурожай.
- В этом году с картофелем произошло новое явление, за свои 60 лет
стажа агронома я такого не встречал, — рассказывает владелец личного
подсобного хозяйства в поселке Новоалександрово, ученый-агроном
Станислав Фириченков. — Из-за жары в клубнях были разрушены ингибиторы роста. Они нужны, чтобы сдерживать прорастание клубней.
В нормальном состоянии клубни начинают давать ростки только
ближе к весне, сейчас же они начали прорастать прямо в земле. На клубнях появились новые почки, поскольку после жары пошла влажность,
и картофель начал укореняться. Это приведет к тому, что на старом месте появится новый куст. Поэтому тем, кто еще не убрал урожай, стоит
поторопиться, иначе вся картошка прорастет.
Агрономией Станислав Тимофеевич занимается аж с пятого класса — уже в столь юном возрасте он получал свои первые награды за выращенные дома картофель, помидоры и другие овощи. Сегодня он пенсионер и имеет личное подсобное хозяйство, которое много лет кормит не только его большую дружную семью, но и, бывает, соседей. В этом году картофелем своих соседей Станислав Тимофеевич вряд ли побалует — самому мало. Впервые у него урожайность упала до 90 центнеров с гектара. Это при том, что меньше 240 ц/га никогда не было, а на отдельных делянках в хорошие годы он собирал и до 500 ц/га — когда-то у Фириченкова был свой питомник. В этом году ученый вообще называет себя банкротом: малина и клубника замерзли зимой, яблок мало, теперь вот и картофель засох. Засеяно картофелем было 34 сотки, с них он собрал чуть больше четырех тонн корнеплодов, причем крупных клубней для еды получилось всего 24%, в основном преобладает мелкий и посадочный картофель.
- Но хорошо, что хоть посадочным картофелем я обеспечен, — радуется Станислав Тимофеевич. - Мне его понадобится около 2,5 тонны. А так, только семью прокормить.
Суздальский фермер Константин Мазуренко с 90-х годов прошлого века культивирует на своих 40 гектарах картофель — завозит самые лучшие
семена, в основном из Белоруссии, приобретает современную технику,
применяет новейшие технологии. Но и он оказался бессилен перед
природой. Мелкие производители сетуют, что придется покупать картофель у своих коллег покрупнее. Только вот у кого? Крупные производители в этом году по страдали еще больше.
Производитель предполагает, а природа располагает
Виды на нынешний урожай в хозяйствах области были хорошие, однако все планы сельхозпроизводителей спутала жара.
Зинаида Липатова, главный агроном СПК ПЗ «Дмитриевы Горы», за 34 года работы не помнит подобной засухи: основная масса картофеля даже не смогла зацвести. Ежегодно в хозяйстве картофелем засевается 400 гектаров. В прошлом году эти площади принесли урожай 9800 тонн. В этом году к уборке урожая второго хлеба пока еще не приступали, но уже сейчас Зинаида Ивановна делает неутешительный прогноз — картофеля будет собрано всего около 800 тонн.
- Многие растения погибли, — рассказывает главный агроном. — Под уборку осталось только около 50 гектаров. Некоторые участки мы даже не пытались убирать — настоящий горох, такую мелочь комбайну собрать невозможно, она даже в бункер не попадает, просыпается через решетку.
В прошлом году дмитриевогорский картофель можно было купить по 8 рублей за килограмм, в этом году продукции на продажу будет очень мало, а может быть, и совсем не наберется — в первую очередь корнеплоды нужно будет оставить на семена.
- Продовольственным считается картофель, когда его клубень составляет 4,5 см и больше в диаметре при разрезе, — объясняет Зинаида Липатова. — Такого картофеля у нас в этом году будет от силы 5-7 процентов.
Уже сегодня частники продают картофель на рынке города Меленки по 25-30 рублей. Что будет дальше, здесь даже боятся загадывать.
Крупнейший в нашей области производитель картофеля ООО «Светлана» в этом году засеяло культурой 650 га. Однако дать какие-либо прогнозы по урожаю руководитель предприятия пока не решается.
- У нас ведь, кроме засухи, есть еще серьезная проблема, — говорит
Андрей Синицын. – Во время жары при поливе картофель начал давать
новые ростки, мешая развиваться соседним клубням.
Тем не менее, поливальные установки хотя бы частично спасли у рожай «Светланы». Там, куда искусственный дождь не достал, поля напрочь высохли — 30 процентов площадей, оставшихся без полива, потеряны.
Белорусы помогут
На прошлой неделе в Москве прошли международный конгресс и отраслевая выставка «Картофель. Россия-2010». Одной из главных тем мероприятия стал, естественно, урожай картофеля в нашей стране и цены на «второй хлеб». Наш регион на конгрессе представлен не был. К слову, в этом году в работе выставки приняли участие всего лишь 50 компаний, специализирующихся на производстве картофеля, тогда как, например, в 2007
году было представлено более 300 предприятий. Сегодня действительно не до конгрессов. Все силы брошены на битву за урожай, хотя уже сейчас видно, что битва проиграна.
- Не останемся мы без картофеля! — оптимистично комментируют проблему в областном департаменте сельского хозяйства. — Привезем из Белоруссии или из других регионов.
Похоже, что у ряда регионов сегодня, действительно, все надежды на Беларусь. Братья-славяне не снижают объемы поставок картошки, традиционно недорогой, в Россию. Однако картофель все равно дорожает. Возможно, это происходит потому, что торговые сети под предлогом засухи готовят ажиотажный спрос, заранее поднимая цены на многие сельхозпродукты. На хлеб и крупы цены уже поднялись, теперь на очереди — «второй хлеб».
Ирина ДУБИНЕВИЧ
Николай ФРОЛОВ
Возможно Вас также заинтересует:
- ЕШЬ КАРТОШКУ И ХЛЕБ — проживешь до ста лет Как подготовить картофель к зимнему хранению, и какие требования предъявляются...
- Картошки на зиму хватит Брянские «единороссы» передали жителям Меленковского района, пострадавшим от лесных пожаров,...
- Цены сдают позиции Во Владимире дешевеют рис, гречка, пшено и картофель. После прошлогодних...
- Солнечный удар по закромам. Кто удержит цены на хлеб? В полях области сегодня жарко, а сводки видов на урожай...
- Пойдем сажать картошку! В апреле семенной картофель поднимают из погребов, подвалов и выкладывают...